Frutillar, à 27 km au nord de Puerto Varas sur la rive ouest du lac Llanquihue, est la mieux préservée des villes de colons allemands. Sa partie basse, Frutillar Bajo, aligne maisons en bois peintes, jardins et cafés le long d’une plage, avec une jetée couverte et, de l’autre côté de l’eau, les volcans Osorno, Puntiagudo et Calbuco.
C’est aussi une ville de musique. Le Teatro del Lago, une salle de concert en cuivre et bois avancée sur le lac, a ouvert en 2010 et propose une programmation toute l’année, et les Semanas Musicales de Frutillar ont lieu chaque été depuis 1968. En 2017, l’UNESCO a nommé Frutillar Ville créative de musique.
Que faire : Frutillar
Assister à un concert — ou visiter — le Teatro del Lago
Consultez la programmation avant de venir : classique, opéra, jazz et spectacles familiaux. Des visites guidées du bâtiment ont lieu de nombreux jours, et le café du foyer au bord du lac vaut à lui seul le détour.
Visiter le Musée colonial allemand
Le Museo Histórico Colonial Alemán recrée l’univers des colons avec un moulin à eau, une forge, une maison traditionnelle et des jardins. Le meilleur endroit de la région pour comprendre la colonisation du lac.
Kuchen sur le front de lac
Les cafés de Frutillar prennent leurs gâteaux de tradition allemande très au sérieux — kuchen à la framboise, à la murta ou au fromage blanc sont les classiques. À savourer avant une balade jusqu’au bout de la jetée.
Comment rejoindre Frutillar
- Depuis Puerto Varas : environ 30 minutes en voiture par la Ruta 5, ou minibus jusqu’à Frutillar Alto puis bus local jusqu’au lac.
- En excursion : les demi-journées associent souvent Frutillar et la ville de Llanquihue — voir notre page excursions.
- Pour un concert : les derniers minibus du retour partent tôt ; venez en voiture, réservez un transfert ou dormez sur place.
Conseils d’initiés
- Frutillar Alto (près de l’autoroute) et Frutillar Bajo (au bord du lac) sont deux endroits différents — c’est Bajo qu’il vous faut.
- Les billets des Semanas Musicales (fin janvier à début février) partent vite ; achetez tôt et réservez un lit longtemps à l’avance.
- Même par temps gris, Frutillar reste charmante — musée et théâtre en font un bon plan pluie.
Meilleures excursions : Frutillar
Ces expériences très bien notées sont le moyen le plus simple de découvrir Frutillar :
Demi-journée dès US$46 Puerto Varas : demi-journée à Frutillar et Llanquihue
Une demi-journée détendue en petit groupe sur la rive ouest du lac : la ville de Llanquihue et le front de lac patrimonial de Frutillar, la ville de colonisation allemande la mieux préservée du Chili.
- Le front de lac de Frutillar et le Teatro del Lago
- L’histoire des colons allemands du XIXe siècle
- Du temps pour un kuchen avec vue sur les volcans
Demi-journée dès US$60 Puerto Varas : Llanquihue, Frutillar et Puerto Octay
Va plus loin que l’excursion habituelle à Frutillar et atteint Puerto Octay, la paisible ville du nord du lac, avec ses maisons en bardeaux et une large vue au sud sur les volcans.
- Trois villes fondées par des Allemands en une sortie
- Les maisons en bois et belvédères de Puerto Octay
- Le front de lac et le quartier des musées de Frutillar
